Patiserie din Cluj funcționa fără APA CURENTA - FOTO
O patiserie din Cluj a fost închisă de OPC Cluj, după ce au fost găsite condiții greu de imaginat.
În seara zilei de 10.08.2015, urmare seizarii unui consumator, s-a desfasurat actiunea de control si verificare a respectarii prevederilor legale la SC LES DELICES D’ ANTOINETTE SRL din localitatea Sanmartin comuna Chinteni; actiunea de verificare s-a efectuat in colaborare cu reprezentanti ai Politiei si Primariei din comuna Chinteni.
La verificarile efectuate s-a constatat ca operatorul economic desfasura activitate de productie patiserie, in urmatoarele conditii:
- Lipsa autorizarii sanitare-veterinare pentru punctul de lucru
- Lipsa certificatului constatator pentru punctul de lucru
- Lipsa afisarii denumirii firmei si a orarului de functionare
- Lipsa apa curenta
- Spatiu impropriu pentru desfasurarea activitatii de productie- neigienizat, plin de insecte
- Abateri de igiena
- Lipsa substantelor de dezinfectie a spatiului, a suprafetelor de lucru si a ustensilelor
- Conditii de depozitare improprii a meteriei prime si a produselor finite (nerespectare temperaturi de pastrare indicate de producatori, asezare produse direct pe paviment)
- Operatorul economic nu poate face dovada efectuarii operatiunilor de deratizare-dezinsectie-dezinfectie
Potrivit constatarilor, operatorul economic punea pe piata produse de patiserie realizate in conditii total improprii, nu s-a regasit nici un document de identificare a produselor (etichete, buletine de analiza produse, documente de provenienta a materiei prime), punand in pericol viata si sanatatea consumatorilor.
Masurile dispuse vizeaza inchiderea unitatii de productie si sanctionarea contraventionala a operatorului economic cu amenda in valoare de 30.000 lei.
2 Comentarii