Un studiu publicat în Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism arată că zahărul are unele avantaje față de aspartam. 

Cercetătorii au observat că zahărul este mai eficient în reducerea hormonilor de stres decât aspartamul, un îndulcitor folosit în milioane de produse.

Vreme de 12 zile, au analizat băuturile consumate de 19 femei, 8 primind 3 băuturi pe zi care erau îndulcite cu aspartam și restul sucuri care aveau la bază 25% zahăr

Concluzia a fost că persoanele care au băut sucuri îndulcite cu zahăr erau mai puțin stresate.