Miercuri 28 Octombrie

Control la unităţile fast-food din Cluj: Au fost retrase din consum 145 de kg de alimente


Inspectorii Oficiului pentru Protecția Consumatorilor Cluj au verificat 25 unităţi tip fast-food, iar la 16 au fost semnalate abateri.

Între neregulile semnalate se numără:

- Neîncadrarea în data limita de consum /data durabilităţii minimale a materiilor prime utilizate. Exemplificăm: îngheţată  şi topinguri expirate cu până la 10 zile . Au fost oprite definitiv şi retrase de la utilizarea la prestarea serviciului,  20 de kg produse în valoare de 2000 lei.
- Utilizarea de mijloace de măsurare neverificate metrologic;
- Existenţa unui spaţiu de servire care prezenta zugraveli exfoliate, pereţi afumaţi , pardoseli deteriorate , mobilier cu un grad avansat de uzura;
- Unităţi de alimentaţie publică care nu dispuneau de spaţii necesare prelucrării preliminare a materiilor prime, respectiv: spălare ,dezinfectie ouă, curăţare zarzavaturi , prelucrare carne , etc, rezultând încrucişări ale fazelor salubre cu cele insalubre , cu risc real de contaminare;
- Nerespectarea condiţiilor de păstrare, depozitare, manipulare a alimentelor - în acelaşi spaţiu frigorific erau depozitate preparate carne, semipreparate culinare, produse lactate, aluat pizza, conservă peşte consumată parţial , fără a se respecta vecinătatea acestora , existând riscul preluării unor mirosuri străine , precum şi cel al contaminării alimentelor;
- Lipsa substanţelor de dezinfecţie a veselei, suprafeţelor de lucru , ustensilelor, etc.;
- Liste meniu  care nu deţineau toate informaţiile necesare informarii clare şi corecte a consumatorilor, lipsind cantitatea netă/portie şi/sau preţurile/portie/ unitatea de măsură la unele sortimente;
- Utilizarea de materii prime, ingrediente fără etichete cu elemente de identificare-caracterizare , neputându-se determina încadrarea în data limită de consum/data durabilităţii minimale;
- Neafişarea în mod vizibil a certificatului de înregistrare la Registrul Comerţului,  a plachetei Telcons;
- Neafişarea avertismentului “ În această unitate fumatul este permis “ conform prevederilor Legii 349/2002.

Ca măsuri s-a dispus oprirea definitivă şi retragerea de la comercializare sau de la utilizarea in prestarea serviciului de a 20 kg alimente în valoare de 2000 lei și oprirea temporară de la comercializare a 125 kg alimente în valoare de 1.920 lei.

De asemenea, activitatea a șapte fast-food - uri au fost închise și au fost date 16 sancţiuni contravenţionale din care 7 amenzi în valoare de 11.000 lei şi 9 avertismente.

.

Comentarii Facebook