VIDEO. Ce se întâmplă cu mâncarea rămasă la festivaluri? Primăria Cluj lansează proiectul european care schimbă regulile pentru vânzători
Primăria Cluj-Napoca a organizat un atelier dedicat reducerii risipei alimentare la festivaluri, în cadrul proiectului european Turn the Tables. Evenimentul a reunit vendori și organizatori care au discutat soluții pentru un Cluj mai sustenabil
Clujul dă tonul la sustenabilitate! Atelier despre reducerea risipei alimentare la festivaluri, organizat de Primărie
Primăria Cluj-Napoca continuă inițiativele pentru un oraș mai sustenabil și responsabil social. Vineri, 10 octombrie, la evenimentul „Picnic Riverside Celebration – Plaja Grigorescu”, a avut loc un atelier dedicat reducerii risipei alimentare la festivaluri și evenimente locale, organizat în cadrul proiectului european Turn the Tables.
La întâlnire au participat vendori de mâncare, organizatori de evenimente, reprezentanți ai sectorului gastronomic și ai autorităților locale, care au discutat despre măsuri concrete ce pot transforma festivalurile clujene în exemple de bună practică europeană.
Tema centrală a fost cum poate fi diminuată risipa alimentară în timpul marilor evenimente, precum Untold, Jazz in the Park sau Zilele Clujului, unde cantități semnificative de alimente ajung, de multe ori, să fie irosite.
Soluțile oferite de Primăria Cluj și exemple europene demne de urmat
Discuțiile au vizat mai multe direcții esențiale:
- Reducerea pierderilor alimentare în timpul festivalurilor prin planificare mai eficientă;
- Donarea responsabilă a alimentelor rămase către organizații care sprijină persoanele vulnerabile;
- Reutilizarea sustenabilă a ingredientelor nefolosite;
- Implicarea vendorilor și a organizatorilor în adoptarea unor standarde ecologice comune;
- Prezentarea unor exemple de bune practici europene și idei pentru un proiect-pilot local aplicabil în Cluj-Napoca.
- Primul pas spre un model european de evenimente verzi
Atelierul marchează un pas important spre definirea unei strategii locale pentru reducerea risipei alimentare, parte a viziunii Clujului de a deveni un oraș model în domeniul sustenabilității.
Evenimentul a fost organizat de Primăria Cluj-Napoca și Clujul Sustenabil, în cadrul proiectului european „Turn the Tables – Towards just, green and innovative food procurement”, finanțat prin programul DEAR al Uniunii Europene.
Inițiativa urmărește ca, în anii următori, festivalurile și evenimentele locale să devină nu doar momente de distracție, ci și platforme de educație și responsabilitate față de mediu.
1 Comentariu