Un medic trage un semnal de alarmă. Mâncarea din magazine e făcută să creeze dependență: „Dacă nu vă puteți opri din mâncat, nu este vina voastră”
Un medic nutriționist trage un semnal de alarmă privind dependența de mâncare și rolul produselor ultraprocesate, despre care spune că sunt „concepute în laboratoarele de chimie” pentru a fi aproape imposibil de refuzat. Mihaela Bilic avertizează că aceste alimente combină în mod intenționat sare, zahăr și grăsimi în mixuri hipercalorice care oferă plăcere maximă, dar sațietate minimă.
Potrivit specialistei, produsele ultraprocesate se „topesc” rapid în gură, fără a necesita mestecare, păcălind creierul să ignore porțiile și să ceară mai mult. Consumul lor frecvent, de 3–4 ori pe zi sub formă de gustări, poate dubla aportul caloric, ajungând la aproximativ 450 de kilocalorii la 100 de grame.
Un medic trage un semnal de alarmă. Mâncarea din magazine e făcută să creeze dependență: „Dacă nu vă puteți opri din mâncat, nu este vina voastră”
Medicul atrage atenția că amidonul modificat din aceste alimente poate crește excesiv glicemia, favorizând depunerea de grăsime, în timp ce emulsifianții pot afecta microbiota intestinală, cu efecte pe termen lung asupra sănătății.
„BUN-ul lor nu e și BINE-le nostru. Dacă nu vă puteți opri din mâncat, nu este vina voastră. Industria alimentară folosește strategii care ne fac să consumăm mai mult. Produsele ambalate sunt concentrate în sare, grăsimi și zahăr pentru a ne stimula apetitul și sunt ușor de mestecat și înghițit, tocmai ca să ne împingă la supraconsum”, a transmis Mihaela Bilic.
0 Comentarii