Orezul brun este o alegere hrănitoare și sănătoasă, fiind bogat în vitamine, minerale, fibre și aminoacizi esențiali în comparație cu orezul alb. Iată cum să îl gătești perfect:

Diferența nutrițională:

• Orezul brun păstrează tărâțele și germenii, oferindu-i o valoare nutritivă mai mare.
• Are un gust pronunțat de nucă și se potrivește bine cu arome intense precum peștele afumat, ghimbirul și sosul de soia.

Cantitatea de apă:

• Utilizează o cantitate dublă de apă în comparație cu orezul alb. Asigură-te că orezul are suficient timp pentru a absorbi apa.

Timp de gătire:

• Gătește orezul brun la foc mic majoritatea timpului, cam 30-35 de minute.
• Lasa-l bine acoperit în ultimele 5-10 minute pentru a se îmbogăți cu umiditate și a deveni ușor și fraged.

Mod de preparare:

• Pune orezul brun într-o cratiță și adaugă apa.
• Fierbe-l timp de 30 de minute, apoi oprește focul.
• Acoperă-l pentru încă 5-10 minute pentru a absorbi apa rămasă.

Servire:

• Servește-l imediat alături de tocană, pește, pui sau tofu.

Orezul Negru:

Orezul negru, o opțiune delicioasă și sănătoasă, vine cu beneficii suplimentare. Află cum să îl gătești pentru a te bucura de toate calitățile sale:

Ingrediente:

• 1 cană de orez negru.
• 2 căni de apă.
• 1/4 linguriță de sare.

Mod de preparare:

• Clătește bine orezul negru într-o sită fină și adaugă-l într-o cratiță.
• Adaugă apă și sare, amestecându-le.
• Fierbe la foc mediu, apoi reduce focul și acoperă-l.
• Fierbe-l la foc mic timp de 45 de minute până când absorbția apei este completă.
• Lasă-l să stea acoperit timp de 5-10 minute.
• Amestecă-l cu o furculiță și servește-l pentru o experiență culinară sănătoasă și delicioasă.