Asociatia Slow Food Turda si Universitatea de Stiinte Gastronomice din Pollenzo (Italia) organizeaza de joi la Baisoara "Vara gastronomica".

"Va fi o tabara a studiului gastronomiei care va cuprinde ateliere teoretice si practice despre istoria vinurilor, a branzeturilor; productie de branzeturi sau de oanificatie; analiza senzoriala; educatie a gusturilor; nutritie; biodiversitate sau agricultura traditionala; OMG-urile si multe altele", sustin reprezentantii Slow Food Turda.

O echipa de profesori de la universitatea italiana ii va instrui pe cei 17 participanti din Turda si de la organizatiile partenere ale Slow Food Turda. Tabara gastronomica este organizata la pensiunea Nicoleta din Baisoara si se va termina in 7 august.