Nutriționista Mihaela Bilic a vorbit despre un aliment care poate să înlocuiască perfect pastele sau pâinea. 

Medicul menționează că alimentul nu are gluten, fiind cea mai bună sursă de carbohidrați. Este vorba despre mămăligă, despre care Mihaela Bilic spune că trei linguri fac cât o felie de pâine.

,,Trei linguri de mămăligă înseamnă o felie de pâine. Vorbim despre amidon, care se absoarbe lent în sânge și este cea mai bună variantă de carbohidrați. Mălaiul face parte din categoria glucidelor lente, conține amidon care se absoarbe treptat în sânge și ne ține de foame 3-4 ore. 

Într-o farfurie ideală, mămăliga ocupă 1/4 din suprafață și este garnitura perfectă pentru carne, pește, brânză sau ouă. Este o alternativă la pâine, paste făinoase, orez sau cartofi, nu are gluten și ne scapă de balonare, dar îngrașă la fel.

O felie de mămăligă este echivalentă cu o felie de pâine și are 70-80 de calorii. Dacă vorbim despre mămăligă caldă, socotiți 3 linguri pentru o felie.”, a explicat Mihaela Bilic.