Vineri 2 Decembrie

Fosta fabrică de bere Ursus din Cluj-Napoca folosea o rețetă veche, de la sași. Sigla este de inspirație germană - FOTO


Fabrica de Bere Ursus s-a închis la Cluj de mai bine de 12 ani, dar încă sunt clujeni nostalgici după acest brand. 

Este duminică,timp frumos ocazia de a ieși din casă cu prieteni și să savurăm din simbolul Clujului o halbă de bere Ursus care din păcate Nu se mai fabrică în Orașul Comoară. Lucrările la fabrica de bere „Ursus” au început încă din anul 1878. În anii următori, aceasta s-a impus ca un producător de bere de primă clasă din toată Transilvania, și a continuat să se dezvolte și să fie un adevărat titan al producției de bere”, și-a adus aminte un clujean, plin de nostalgie, pe grupul Amintiri din Cluj.

Berea a fost produsă după o rețetă mai veche, dintr-o mică unitate de producție la sfîrșitul anilor 1200, care aparținea sașilor stabiliți în Cluj.

Mica întreprindere se afla pe locul viitoarei fabrici de bere ”Ursus”. Apoi, în anul 1878, acolo s-a fondat și fabrica propriu-zisă. Ea s-a dovedit a fi o afacere foarte profitabilă, ce a stabilit și legături directe cu firmele din Germania Sigla berii, ursul arhicunoscut, provine de la una dintre întreprinderile germane cu care Ursus a colaborat.

301656361_1698221603892887_6504454282857951971_n.jpg

Patronul era un brasovan Czell Frigyes care a modernizat intre anii 1902/1912. Decăderea, şi pe urmă moartea acestui simbol al Clujului, a venit în luna noiembrie 2010, când Ursus a intrat ”în moarte clinică” și a închis fabrica din Cluj, unitate care, potrivit companiei, avea costuri mari de operare.

În anii 2019, a fost deschis o terasă locul fostei fabrici de bere pentru cei nostalgici.

301153650_1698220897226291_8414996343006804320_n.jpg

Comentarii Facebook