DSV Cluj ia măsuri după scandalul cu soluția misterioasă de la o shaormerie din Cluj-Napoca. Ce nereguli au găsit inspectorii și ce amendă au dat
DSV Cluj: Shaormeria din videoclip, controlată și sancționată pentru lipsa procedurilor de igienizare
În urma publicării unui material de către ȘTIRI DE CLUJ conform căruia existau bănuieli că o angajată a unui fast food din Cluj-Napoca ar folosi o substanță misterioasă pentru a curăța tava de sub carnea care se afla pe rotisor, DSV Cluj a efectuat un control la locația respectivă pentru a verifica respectarea normelor de igienă și igienizare.
CITEȘTE ȘI: VIDEO. Cum se gătește SHAORMA în Cluj? Angajată filmată curățând tava de sub carnea de la rotisor cu o soluție misterioasă de față cu clienții
Ce a descoperit controlul DSV Cluj
Conform declarației oficiale primite de ȘTIRI DE CLUJ a directorului executiv Dr. Bradea Ion, inspectorii au constatat că:
- Nu s-au folosit produse de curățenie în timpul preparării produselor.
- Există deficiențe privind procedurile de igienizare și lipsa unor proceduri de instruire a personalului.
„A fost trimis un corp de control la locația din filmarea cu pricina pentru a realiza un control legat de procedurile de igienizare din local. În urma controlului, corpul de control a constatat că nu s-au folosit produse de curățenie în timpul preparării produselor, dar s-a constatat lipsa unor proceduri privind igienizarea și proceduri de instruire. Localul a fost sancționat contravențional cu suma de 2.000 de lei în cadrul HG 984/2005”, a declarat Dr. Bradea pentru ȘTIRI DE CLUJ.
Sancțiunea aplicată
În urma controlului, DSV Cluj a aplicat o amendă de 2.000 de lei pentru încălcarea normelor de igienă prevăzute de HG 984/2005, care reglementează procedurile de igienizare și instruire în unitățile de alimentație publică.
Autoritățile subliniază că, deși imaginile din videoclip au provocat îngrijorare, nu s-au folosit substanțe de curățenie în timpul preparării produselor, însă lipsa unor proceduri scrise și a instruirii personalului reprezintă un risc pentru siguranța alimentară.
6 Comentarii