Oul este unul dintre cele mai folosite ingrediente în mâncăruri în preajma sărbătorilor Pascale.

Românii le folosesc în multe dintre produsele specifice acestei perioade, precum drob, prăjituri, dar și în maioneză.

Medicii avertizează însă că anumite tipuri de ouă nu pot fi consumate crude, din cauza pericolului de toxiifecție alimentară.

Potrivit medicului Virgiliu Stroescu, ouăle de rață sau gâscă nu pot fi folosite sub nicio formă în maioneză. 

”Este interzis consumul de ouă de rață pentru că poate da o toxiinfecție groaznică, mortală. De aceea nu se face maioneză din ouă de rață sau de gâscă. Se pare că anatomia lor, pentru că sunt mai joase decât găinile, poate apărea o infecție mult mai gravă”, a spus medicul la Antena 3.