Cartofii în vin roșu sunt o garnitură din care toată lumea va mai cere încă o porţie.

Metodă de preparare

Curăţă cartofii, taie-i în sferturi şi apoi fiecare sfert în alte două bucăţi.

Aşează cartofii pe fundul unei cratiţe, toarnă vinul şi suficientă apă cât să îi acopere. Adaugă cimbrul şi sarea de mare. Lasă cartofii timp de o ora în amestecul format.

Pune cratiţa pe aragaz la foc mare şi lasă până da în clocot. Redu focul şi mai lasă încă 15 minute până se înmoaie cartofii. Lasă-i la scurs şi serveşte-i calzi.