Devenit celebru o dată cu emisiunea de la ProTV, Florin Dumitrescu susține că nu s-a mai uitat deloc la emisiunea concurenta.  

”N-am văzut nimic din ”MasterChef”. N-am nicio nostalgie. Eu sunt un profesionist. Am prins toată povestea cu televiziune şi am dus-o pe un plan personal care să îmi ofere satisfacţie. Nu mă refer la bani, ci ca bucătar, am pus meseria asta sus. Am plecat în Italia pentru că nu eram respectat în ţara mea pentru ceea ce fac. Apoi a apărut momentul să pun umărul pentru meseria asta. E într-o continuă creştere. Nostalgie nu pot să am, echipa de acolo este la ”Hell’s Kitchen“, nu sunt legat de o instituţie, ci de oameni”, a declarat chef Florin Dumitrescu la Adevarul Live.